2015-05-08から1日間の記事一覧

話がうまい人はみんなトレジャーハンター自分の宝箱に何をいれるか？

きゅうりをただボキッと折って手渡しただけならばそれはただの食材でしかないが、そうやって食べるのが一番相手に美味しく食べてもらえると考えてボキッと折ったとしたらそれは料理だ。僕が尊敬する料理人である山本征治さんの言葉です。山本さんのシンプ…